3 月 18 日，華萊士官方微博發(fā)布致歉信，針對(duì)旗下門店被曝光的食品安全與管理疏漏等問(wèn)題向消費(fèi)者致歉。此前，媒體曝光河南鄭州、安徽合肥的華萊士?jī)杉议T店存在頻繁修改 " 效期標(biāo)簽 "，使用過(guò)期食材制作餐食的情況，鄭州某門店店長(zhǎng)還承認(rèn)全員健康證為假證。

華萊士在致歉信中表示，這些問(wèn)題暴露出公司在運(yùn)營(yíng)管理中的嚴(yán)重疏漏，辜負(fù)了廣大消費(fèi)者的信任。為此，華萊士采取了一系列措施：永久關(guān)停涉事門店、相關(guān)涉事員工予以開(kāi)除，并對(duì)全國(guó)門店衛(wèi)生進(jìn)行安全檢查等。

華萊士還提到，將重新制定食品安全考核制度，全員每月參與不少于 10 小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化操作培訓(xùn)，提高企業(yè)全體員工的食品安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

（責(zé)任編輯：孟圓 ）

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