文 | 師天浩

近日，陸正耀新增一條被執(zhí)行信息，執(zhí)行標(biāo)的 2.78 億元。目前陸正耀共關(guān)聯(lián) 2 條被執(zhí)行信息，被執(zhí)行總金額約 4.63 億元，其還關(guān)聯(lián)多條限制高消費(fèi)信息。

消息傳出后，有庫迪加盟商表示，" 習(xí)慣了，也麻木了，反正現(xiàn)在門店的未來跟陸正耀一樣風(fēng)雨飄搖。"

在這場由資本驅(qū)動的咖啡戰(zhàn)爭中，加盟商們正經(jīng)歷著前所未有的生存危機(jī)。

自我內(nèi)卷

"2024 年 6 月開業(yè)的，日均 150 杯左右，那時候我周圍 3 公里沒有庫迪門店，我還可以上外賣，到 11 月份淡季生意都還過得去。現(xiàn)在附近一家商場新進(jìn)來了一家?guī)斓希m然我的外賣還沒讓下，但杯量還是受到了嚴(yán)重影響，已經(jīng)驟降至 80 杯的樣子了。"

李婷（化名）的便捷店開在一家超市內(nèi)，" 每杯抽成 5 毛，3000 封頂，剛開始刨去人工水電房租和一些七七八八的成本，每個月大概有 4000 多的利潤。"

因為看中了庫迪便捷店投資小、回本快，李婷很快就做了決定加入庫迪。剛開業(yè)一段時間的流水，讓她春風(fēng)滿面，覺得 " 庫迪的口碑沒有網(wǎng)上那么不好 "。

但難題很快來臨。空白點占位的選址優(yōu)勢并沒能讓她的好生意持續(xù)下去，一公里外的標(biāo)準(zhǔn)店開出來后，李婷的便捷店一下就顯得過于接地氣了，賬單也開始讓她面臨現(xiàn)實。而就她了解到的情況來看，她所在的片區(qū)，截流生意的庫迪標(biāo)準(zhǔn)店是第一家，但不會是最后一家。

這種 " 同品牌絞殺 " 并非孤例。

湖南加盟商周星君（化名）透露，其所在片區(qū)原本僅有他開的一家?guī)斓虾鸵患胰鹦遥? 價格比瑞幸便宜點，生意還過得去 "，但一年后，周邊 3 公里內(nèi)新增了 2 家?guī)斓希? 第 3 家店是去年 12 月份開業(yè)的，開業(yè)當(dāng)天我去看了下，稀稀拉拉幾個人。"

即便如此，據(jù)該加盟商了解 " 三家店總杯量還不如瑞幸單店 "。

當(dāng)庫迪將擴(kuò)張速度凌駕于市場規(guī)律之上，加盟商之間的 " 自我內(nèi)卷 " 成為必然。窄門餐眼顯示，截至 2 月中旬，庫迪咖啡在全國擁有在營門店 10045 家。但庫迪要堅持 "2025 年底 5 萬家門店終端的目標(biāo)不變 "，那就意味著接下來的日子，每天都要有一百多家?guī)斓闲麻T店拔地而起。

結(jié)合 2 月中旬，庫迪宣布進(jìn)軍便利店的情況來看，全力擴(kuò)張的庫迪，只求速度可能會讓一些本就脆弱的單店模型雪上加霜。當(dāng)加盟商發(fā)現(xiàn)自己的門店正在被同品牌門店 " 絞殺 "，信任崩塌的多米諾骨牌就此啟動。

閉店是 " 逃生通道 "

很多不想內(nèi)卷的加盟商，把閉店當(dāng)成了自救的 " 逃生通道 "。

據(jù)鳳凰網(wǎng)報道，有加盟商在去年 6 月咖啡旺季時，開業(yè)僅 2 個月就因盈利困難將門店轉(zhuǎn)讓，賠了將近 10 萬元。還有加盟商堅持了 10 個月，到今年 2 月轉(zhuǎn)手時虧損將近 40 萬。

文斌（化名）也是這類加盟商的其中一員。

" 剛開業(yè)時生意確實還不錯，價格低買的人多，把 2 間門面之隔的一個私人咖啡館都干倒閉了，但現(xiàn)在輪到我自己虧錢關(guān)店了。"

從 2024 年 4 月，到 2025 年 1 月，文斌的店只堅持了半年多，最輝煌的成績也就是 7、8 月時候做到過幾次 500 杯的巔峰，但一到淡季他才知道巔峰之后的谷底可以低到只剩 80 杯。

這種過山車式的體驗讓他明白賺錢可能指望不上了，尤其是那家被擠壓走的私人咖啡館有進(jìn)來了新的連鎖咖啡品牌后，他更是開始認(rèn)清現(xiàn)實，回本都難以指望了。

自家有門面的 LILY（化名）也沒想到，省了租金成本的庫迪便捷店還是不賺錢。

" 做的夫妻店，位置不好，每天 400 多營收，還不如打工。開的時候區(qū)域經(jīng)理也說位置不錯，實際根本不是。而且做的時候說是保證 5 萬實際投入，設(shè)備、裝修什么的實際搞下來早超了。跟最近的一家?guī)斓祥T店隔了一條主干道，但直線距離不到一公里，又不能做外賣，已經(jīng)不想回本了。"

更殘酷的數(shù)據(jù)來自閉店潮：極海品牌監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，過去 90 天，庫迪新開門店 1655 家，新關(guān)閉門店卻高達(dá) 1009 家，超過新開門店的一半。

同時，窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，庫迪去年 10 月官宣門店過萬，但截至 2 月中旬的 10045 家在營門店顯示，過去 4 個月后門店數(shù)并無明顯提升。

庫迪想用規(guī)模打敗對手，但現(xiàn)在庫迪的部分加盟商先被規(guī)模打敗了。

" 不是我們選錯了品牌，而是品牌選錯了方向 "

庫迪的閉店潮不僅是經(jīng)營數(shù)據(jù)的崩塌，更是一場信任危機(jī)的集中爆發(fā)。閉店潮撕開了庫迪 " 規(guī)模神話 " 的偽裝，也暴露出其商業(yè)模式的致命缺陷——用加盟商的血汗錢，填不滿戰(zhàn)略失誤的無底洞。

" 去年推了便捷店，沒多久就叫停，今年又要做便利店，還說要開 5 萬家店。但我的門店還沒回本，公司也不管死活。"

庫迪的轉(zhuǎn)型路徑遵循陸正耀 " 資本驅(qū)動 + 規(guī)模優(yōu)先 " 的典型風(fēng)格，通過快速切換風(fēng)口占領(lǐng)市場。但核心問題也暴露無遺。

比如，既要對標(biāo)瑞幸搶占咖啡賽道，又試圖搶占便利店市場，會導(dǎo)致品牌認(rèn)知混亂。在很多加盟商的實際經(jīng)營里得到的認(rèn)知是，庫迪的吸引力來自低價，而不是品牌力。如果庫迪試圖成為咖啡界的 " 萬能店 "，只會讓品牌定位愈發(fā)模糊。" 咖啡店都沒回本，又要做便利店，越來越看不懂庫迪了。"

同時，便利店需管理上千 SKU，而庫迪此前僅聚焦咖啡供應(yīng)鏈都難以保證供應(yīng)穩(wěn)定，這種情況下，庫迪的鮮食供應(yīng)能力更加存疑。

更現(xiàn)實的問題來自，庫迪這種 " 追風(fēng)口式轉(zhuǎn)型 " 讓加盟商無所適從。頻繁調(diào)整戰(zhàn)略導(dǎo)致不少加盟商虧損，閉店率居高不下。如果加盟商面臨的是 " 開店即虧損，關(guān)店即止損 " 的死亡循環(huán)，那規(guī)模的意義是什么呢？

從咖啡配茅臺的荒誕跨界，到便利店賣盒飯的倉皇轉(zhuǎn)型，庫迪總想每一步都踩在風(fēng)口上起飛。但當(dāng)缺乏供應(yīng)鏈支撐的 " 創(chuàng)新 " 淪為資本游戲的遮羞布，當(dāng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型淪為一場場 " 拍腦袋 " 試驗，反復(fù)橫跳的定位讓品牌價值在混亂中消散，加盟商的信任也被消耗殆盡—— 這不是加盟商選錯了品牌，而是庫迪從一開始就選錯了方向。當(dāng)加盟商集體覺醒，這場以 " 速度 " 為名的資本游戲，終因失去根基而轟然倒塌。

下班之后，周星君看著店員關(guān)掉店內(nèi)的照明燈，眼前的庫迪 Logo，迅速被夜色吞噬。