流量巔峰過后，白獻英的灌餅店客流量伴隨著 " 粥餅倫 " 的熱度起伏漲落。他不再糾結 " 過氣 " 焦慮，反而享受起這份 " 退燒 " 后的余溫，他說：" 粉絲來是情分，不來是本分。"
白獻英始終將自己定位為 " 賣餅的 "，而非網紅。
去年 10 月中旬，" 粥餅倫灌餅 " 首家門店在天津開業，白獻英將位置選在了天津最繁華的商業街上。
開業當天，排隊的人從店門口排到了街角。網紅們舉著自拍桿高喊 " 家人們看這隊排的 "，媒體記者的攝像機對著煎餅鐵板拍特寫，白獻英在蒸騰的熱氣中烙餅、擦汗、憨笑。
如今客流減半，門口一排空著的塑料椅成了路人歇腳的地方，排隊等號幾分鐘就可以吃上熱乎的灌餅。門口不時有人舉著手機拍攝店面，不明所以的路人有的會探頭張望一番，有的則小聲嘀咕道：" 這家店有啥特別的，不就是賣灌餅的嗎？"
與剛開業時略有不同的還有——白獻英不用親自上陣烙灌餅了。店內招了五六個員工，他或兼職收銀點單，或搶著當 " 人形立牌 " 配合粉絲拍照，每當快門聲響起，他便條件反射般舉起手比耶，嘴角扯出憨厚的笑，仿佛這動作已烙進肌肉記憶里。
遇到遠道而來卻不敢開口的社恐粉絲，他會掀開簾子招呼：" 進來拍，這兒光線好。" 合完影必補一句 " 感謝支持 "。
" 知足 " 和 " 感恩 " 是白獻英時常掛在嘴邊的兩個詞，他說：" 互聯網上的粉絲們，‘周董’的粉絲們，幫助咱，咱也是感恩，人要知恩圖報。"
白獻英表示，如果未來有機會的話，希望能給周杰倫送點家鄉土特產。" 小米、棒子面，不值錢，就是個心意。" 他撓撓頭，" 人家啥都不缺，但咱得懂感恩。沒粉絲支持，沒周董這張臉，哪有今天的我？"
流量巔峰時拒絕躺著賺錢
" 我這輩子都沒想過能和明星沾邊。" 白獻英回憶起走紅之初，仍有點恍惚。2020 年之前，他的生活軌跡簡單得近乎單調：凌晨備菜、出攤烙餅、收攤回家，日復一日。他不懂網絡，更不知道 " 網紅 " 是啥意思，甚至未下載短視頻軟件，直到別人告訴他 " 火了 "。
時間回到 2020 年 12 月，河北保定一處不起眼的灌餅攤前，一位顧客隨手拍下白獻英烙餅的視頻上傳網絡。鏡頭中，他正熟練地搟面、攤餅、裝袋，動作行云流水，那張酷似周杰倫的臉龐迅速點燃全網，白獻英一夜之間被冠以 " 粥餅倫 " 的稱號，各平臺粉絲數累計暴漲至三百萬。
突如其來的流量讓他手足無措。彼時，兩個自稱學過自媒體的年輕人主動找上門，提出合作拍視頻。白獻英坦言，最初連團隊的概念都沒有，" 就是倆小孩幫忙拍，我管飯 "。簡陋的拍攝條件、生澀的鏡頭語言，卻意外契合了網友對 " 草根網紅 " 的期待。一條條烙餅視頻中，他總穿著沾滿面粉的圍裙，操著濃重的保定口音與粉絲拉家常，這種毫無修飾的真實感，成了他走紅的密碼。
走紅以后，MCN 機構蜂擁而至，開出月薪數萬的簽約條件，承諾將白獻英包裝成帶貨主播。只需要他在那坐著，啥也不用干，如此輕閑的工作，白獻英待了不到一個月就坐不住了。
" 他們讓我坐在鏡頭前，桌上擺滿商品，摸一下、吃一口就算帶貨。" 白獻英搖頭苦笑，" 可那些東西是真是假？質量咋樣？我哪懂啊！" 他最終選擇退回簽約費，拒絕 " 躺著賺錢 " 的機會。" 掙快錢容易，但萬一出點事，我這半輩子攢的家底賠不起。"
面對 " 潑天的富貴 "，白獻英顯得異常清醒，并表示 " 我沒那金剛鉆，不攬那瓷器活兒 "。有人對他說：" 你就賣餅掙錢吧，你那個性格忒老實，不適合這一行。"
網紅清流險塌房？
當一波接一波的網紅因虛假帶貨翻車時，白獻英仍堅持干著他的老本行——烙灌餅，他也被網友視為 " 網紅界的清流 "。他對塌房有著樸素的理解：" 人別作，就不會死。"盡管如此，他還是不可避免地陷入過非議。
他提起一次與自己有關的爭議事件，在某次商業活動中，主辦方安排他與另一名模仿周杰倫歌舞的網紅同臺，此舉引發杰倫粉絲不滿。" 我根本不知道要去酒吧，到了現場才明白咋回事。" 他坦言，那次經歷讓他更謹慎。
對于網友稱他為網紅清流，他連連擺手：" 啥清流啊？我就是個老百姓。流量再大，該干活還得干。"
" 接地氣 "" 沒架子 " 是粉絲對他最多的評價，即便在直播間，他也堅持不抬杠、不罵人，" 人家來看我烙餅，我就好好烙。想拍照的，我配合笑一笑。別的，咱不摻和 "。
談起未來的計劃，白獻英說他有意學習唱歌，盡管自己五音不全，但希望通過學習增加才藝，豐富自己的內容。同時，他已經申請注冊了 " 粥餅倫 "" 舟餅倫 " 等商標，他表示不為擴張，只為 " 劃清界限 "，" 萬一有人打著我的名號干壞事，我得告訴大伙兒那不是咱 "。
來源：大河報
