中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng) 3 月 14 日訊 據(jù)浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告 ( 2025 年第 7 期 ) ，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期對(duì) 904 批次食品樣品進(jìn)行了抽檢，其中 25 批次不合格。不合格樣品中，標(biāo)稱由浙江古泉釀酒有限公司生產(chǎn)的一批次黃酒，因酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求不合格。

抽檢產(chǎn)品不合格信息顯示，紹興柯橋?yàn)I海迪潤(rùn)超市銷售的標(biāo)稱浙江古泉釀酒有限公司生產(chǎn)的 "2.5L/ 瓶，14.0%vol" 黃酒 ( 黑糯米酒 ) ，商標(biāo)為 " 紹鄉(xiāng)紅和圖形 "，生產(chǎn)日期 2022 年 3 月 11 日，酒精度抽檢結(jié)果為 12 度，不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。

資料顯示，酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，含量水平主要反映產(chǎn)品品質(zhì)。根據(jù)產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)，酒精度實(shí)測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值允許差為 ± 1.0%vol。酒精度超過(guò)產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法準(zhǔn)確控制酒精度；也可能是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)器具未檢定或檢驗(yàn)過(guò)程不規(guī)范，造成檢驗(yàn)結(jié)果有偏差。

天眼查顯示，浙江古泉釀酒有限公司 ( 曾用名：杭州石佛寺酒廠 ) 注冊(cè)資本 500 萬(wàn)人民幣，成立于 1998 年。天眼查同時(shí)顯示，該公司 2024 年被上海市徐匯區(qū)人民法院列為失信被執(zhí)行人，2024 年底因 " 通過(guò)登記的住所或者經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所無(wú)法聯(lián)系的 " 被杭州市蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局列入經(jīng)營(yíng)異常名錄。