山東省是全國重要的酒飲消費大省，啤酒、白酒、紅酒消費都十分活躍。根據美團閃購對于行業的調研分析測算，山東省酒飲消費市場規模達到約 900 億元。另據公開數據顯示，山東僅白酒市場規模就超 600 億元，白酒消費量位居全國前列。青島是著名酒企青島啤酒的大本營，煙臺則被譽為 " 中國葡萄酒第一城 "。作為經濟重鎮，青島市酒類消費在山東省整體市場中占據相當比重。" 我們觀察到，青島市酒類消費市場繁榮，消費者口味多元，同時對于平價保真的品質和即點即達的履約體驗有著越來越高的需求。" 美團歪馬送酒相關負責人表示，山東省是今年歪馬送酒在北方市場拓展的重點區域之一，首批選擇青島落地，是順應青島市民對于 " 外賣買酒，即買即飲 " 的酒類即時零售模式的切實需求。
據歪馬送酒觀象山公園店店長介紹，歪馬送酒采用前置倉模式，" 線上下單，平均 15 分鐘送達 "，核心是讓豐富的商品庫存盡可能貼近消費者，依托即時配送體系，高效完成貨物取送。以觀象山公園店為例，目前門店商品種類數已超過 600 個，開業幾天來訂單逐日攀升，已有不少周邊居民多次下單，漸漸習慣了 " 外賣買酒 "。編輯實際體驗了這種酒類即時零售模式：從美團 App 進入附近的歪馬送酒門店，下單了青島啤酒、精釀啤酒杯和其他佐酒零食，不到 20 分鐘就收到了外賣小哥送來的商品。
近年來，即時零售新業態快速增長，已成為現代流通、智慧商圈等領域的重要業態。商務部等提出推廣線上線下融合的即時零售，探索 " 店倉一體 "" 預售＋集采集配 " 等新模式。據美團閃購分析測算，酒類線上渠道尤其是即時零售市場仍有巨大增長空間，預計到 2027 年，酒水即時零售市場規模將超過 1000 億元。截至 2024 年末，歪馬送酒門店已超過 1000 個，覆蓋廣東、江蘇、浙江、四川、湖南、上海、北京、重慶、湖北、陜西、福建、河北、安徽等省市。山東酒水行業業內人士分析，歪馬送酒等頭部酒類即時零售平臺落地山東，有望為本地酒類品牌商和零售商提供重要的增量機會，為酒類實體零售從業者帶來更多創業機遇。
據了解，目前歪馬送酒已在青島五四廣場、觀象山公園、清水溝等區域陸續開出 5 家門店，未來還將進一步加速覆蓋市南區、市北區、嶗山區等核心城區及平度市等周邊縣級市。美團歪馬送酒相關負責人介紹，歪馬送酒將以 " 品牌統采 " 為導向，深化與品牌的合作，確保貨源端不出現假貨；將強化供應商資質要求和處罰標準，品控團隊會定期針對高價值商品進行抽檢，并推出 " 保真送 " 功能，確保消費者獲得放心優質的消費體驗。
