很多長輩都有這樣的習慣:無論是飲料瓶、礦泉水瓶,都會洗干凈、撕掉標簽用以儲物。
看起來是件環保節約的事情,但長期用一次性塑料瓶裝食品,有不小的健康隱患。
為什么不推薦
重復使用飲料瓶、礦泉水瓶?
塑料制品上,通常都有一個三角箭頭的標志,三角中的塑料從 1~7,代表其原料樹脂的規格。
這種材料輕巧、無異味,化學性能穩定,氣密性強,可直接用于食品包裝,是應用最廣的飲料包裝材料。
但要注意的是,如果重復使用,或更換盛放的東西,或在不適合的條件下存放,很可能導致本來安全的塑料瓶變得不安全。
1、改變盛放的東西,可能帶來安全風險
飲料瓶、礦泉水瓶等在設計生產時主要針對水、碳酸飲料、果汁、茶飲等液體,如果盛裝其他液體,可能會因為液體性質的變化而讓有毒物質釋放變快、變多。
比如,用飲料瓶盛放醋,液體的 pH 值降低,很可能會讓有害物質的遷移量增多。
2、高溫會讓飲料瓶變得不安全
PET 不耐高溫,不能用于盛裝超過 70 ℃的食物或熱水。如果盛裝過熱食品就會變形,同時會遷移出危害人體健康的有害物質。
3、飲料瓶會老化,帶來健康風險
瓶裝水 / 飲料都有保質期,這個保質期除了是飲品本身風味、品質保存的期限,其實還是塑料瓶本身的保質期。因為 PET 本身也會因長時間使用而老化,從而導致有害物質的遷移量增加。
如何正確使用塑料制品?
不同的塑料在盛裝食品時,有不同的注意事項。使用時,只有遵循好使用說明,比如使用溫度、盛裝物品種類、是否可以重復使用等,才能保證安全、無健康風險。
除了"1 號 PET",其他幾類塑料及其使用注意事項如下,供參考。
2號 HDPE 高密度聚乙烯
對于高溫的耐受力稍高一些,可以承受 110 ℃的高溫。除了制作成塑料袋、塑料桶等形式,多用作建筑中的管材、門窗、纖維制品、中空容器、薄膜以及注塑制品等。
HDPE 同樣會在長期使用中釋放有害物質,因此不建議用于盛放食品。
分硬性和軟性兩種,通常用于日用品類,比如塑料手套、塑料板材、日用品塑料瓶等。
要注意的是一些劣質保鮮膜,也會使用 PVC 材料,這種保鮮膜不適合高溫加熱。
常見的有保鮮膜、密封袋等,可適當耐受 90 ℃左右的溫度,但超過 110 ℃可能析出有害物質,不建議裝高溫食物。
如果習慣用塑料盒裝食物,可以專門購買符合標準的 PP 塑料盒。
PP 塑料制作的微波爐餐盒、奶瓶等耐高溫,可以裝熱水、熱食物等。PP 材料也是所有塑料中唯一可以微波爐加熱的材質。
主要應用于一次性餐具、餅干盒、文具等,耐熱性較差,不建議盛裝高溫食物和重復使用。
可以用于制作可重復使用的水瓶、奶瓶等,也可用于制造日用品,如水桶、行李箱等。
PC 材料耐酸,但不耐油、紫外線、強堿等,不耐微波,不適合裝廚房調料。
饅頭冷凍起來會致癌、開水燙餐具能消毒?" 十大健康傳言 ",真相來了!
來源:央視新聞客戶端、科普中國
監制:柯成韻
主編:武洋